Húsvétra: háziasszonyoknak!

Húsvétra: háziasszonyoknak! Sárga túró!
Hozzávalók:1.L tej,10 db tojás,2 csomag vanília cukor,20 dkg kristálycukor,.
Ízlés szerint mazsola_ sonkához mazsola nélkül javasolt!
Egy tálban a feltört tojásokat nem kell felverni, csak „szétrázni”,és ebben a 2 csomag vanília cukrot, és a kristálycukrot belekeverjük! A tejet felforraljuk és a tojást belecsurgatjuk, hozzáadjuk a mazsolát és lassú keverés mellett főzzük. Megkocsonyásodik és egy sűrű szövetű (hálóba) vagy szűrőkanálba beleszedjük és hagyjuk teljesen kicsurgatni ezt követően hűtőbe vagy hideg helyre tesszük Hagyjuk kihűlni és ha megkeményedett :szeleteljük!
Tálalható szeletelve magában egy tányéron de akár sonka mellé is tálalva ( ekkor cukor nélkül készítjük)
A sárga túró nevet azért kapta mert úgy készül mint a túró mikor a savót leöntjük és a sűrű szövetű hálóban összeáll, és a színe is sárgás.
MJ: a tej ha lehet 2,8 % s ( sajnos már tehén tejhez nem lehet hozzájutni )és a tojást előtte 1-2 órával vegyük ki a hűtőből!
Jó étvágyat kívánok hozzá.